Добрый день, друзья! Приближается один из самых веселых и сытных праздников на Руси, традиционно знаменующих окончание зимы – Масленица. И главным угощением на масленичной неделе становятся блины. Начинают печь блины в понедельник и заканчивают в воскресенье. Каждый день имеет свое название. Понедельник – это встреча масленицы, вторник – заигрыш . Среда же так и называется ‘’к теще на блины”, а четверг – это “широкая масленица”, когда гуляют всем миром. В пятницу зятья приглашают к себе в гости тещ с ответным визитом – это “тещины вечерки”. В субботу блины готовят невестки, и это “золовкины посиделки”, и наконец, прошенное воскресенье. У каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт блинов. Есть такой и у меня , и сегодня я хотела бы им с вами поделиться.

     Итак, для приготовления блинчиков нам понадобятся:

Молоко - 1 литр

Яйцо – 2 штуки

Сахар – 3 ст. ложки с горкой (70 гр.)

Соль – 0.5 ч. ложки ( 5 гр.)

Мука - 2.5 стакана ( 400 гр.)

Масло растительное – 2 ст. ложки

Масло сливочное по желанию, растительное масло для смазывания сковороды

Берём треть молока, добавляем в него яйца , соль и сахар. Тщательно перемешиваем.

Постепенно всыпаем всю муку, перемешивая венчиком. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. 

 Добавляем 1 ст. ложку растительного масла и оставшееся молоко частями, тщательно вымешивая.

Небольшую часть готового теста выливаем в хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, распределяя по всей сковороде.

Отпекаем блин с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваем на другую сторону и допекаем ( как правило это время в 2 раза меньше).

Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом, это придаст им еще больший вкус и мягкость.

Остывшие блинчики можно начинить творогом, икрой, фаршем, зеленью или другой начинкой.

По этому рецепту получается 20-25 блинов в зависимости от размера сковороды. Фантазируйте, пробуйте и экспериментируйте, создавайте свой праздник. Балуйте себя и своих близких. И неважно, в какой из дней Масленицы вы решите испечь блины. Главное, ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ И РАДОСТЬЮ, и вы сами не заметите, как в вашем доме станет теплее, уютнее и радостнее. А каждый, кто войдет в ваш дом, почувствует эту атмосферу... Атмосферу счастья.  В следующей статье я предложу вам идею приготовления вкусного подарка для любимых женщин. Будем рады ответить на все интересующие вопросы  Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте. Будем рады ответить на интересующие вас вопросы, а также выслушать пожелания и предложения по оформлению праздника!